Con la llegada de la Nochebuena, las familias dominicanas comienzan a organizar una de las tradiciones más arraigadas del calendario cristiano: la cena navideña, realizada en conmemoración del nacimiento del niño Jesús. Sin embargo, mantener esta costumbre con el paso del tiempo, representa un esfuerzo económico considerable para muchos hogares.
De acuerdo con un levantamiento de precios realizado en distintos supermercados de Santo Domingo el domingo 14 de diciembre, una familia de cinco miembros necesita más de RD$6,000 pesos para preparar una cena básica de Nochebuena, incluyendo platos tradicionales y algunos complementos habituales.
El presupuesto contempla alimentos esenciales como moro de guandules, pollo horneado, ensalada rusa, pierna de cerdo, frutas, dulces navideños, telera y bebidas. En este escenario, una cena sencilla —sin platos adicionales— ronda los RD$4,576, monto que aumenta al sumar el gas de cocinar y otros elementos básicos del hogar.
Si la familia no cuenta con gas disponible y debe adquirir al menos un galón, el gasto se eleva a RD$5,517. Asimismo, al incluir cinco pasteles en hoja, el presupuesto total asciende a RD$6,167, sin considerar otros platos populares como lasaña, pastelón, arroz navideño o ensaladas adicionales.
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Cuadro resumen del costo de la cena de Nochebuena (familia de 5 personas)
Plato / Categoría Costo estimado (RD$) Moro de guandules 480.83 Pollo horneado 738.25 Ensalada rusa 690.14 Pierna de cerdo 848.50 Frutas, dulces, telera y bebidas 1,924.33 Total cena básica 4,576.05 Gas (1 galón, estimado) 137.20 Total con gas 4,819
Presupuesto estimado según tamaño del hogar
- Familia de 3 personas: desde RD$3,800 (reduciendo porciones y carnes)
- Familia de 5 personas: entre RD$4,819 y RD$6,167
- Familia de 7 o más personas: puede superar los RD$7,500, dependiendo del menú
El estudio se basó en precios promedio de supermercados visitados en la fecha señalada y no descarta variaciones en las próximas semanas debido al alza estacional de los alimentos y al lugar donde se realicen las compras.
Aunque los dominicanos procuran preservar la tradición de reunirse alrededor de la mesa en Nochebuena, el costo de esta celebración continúa siendo un desafío para los hogares de menores ingresos, que deben ajustar el menú sin renunciar al significado cultural y familiar de la fecha.
