Tres centrales privadas aportaron mayores volúmenes y dominaron recepción de caña colonos; según Inazúcar
El desempeño del ingenio Porvenir, ubicado en San Pedro de Macorís, se ha quedado rezagado en las zafras azucareras 2023-2024 y 2024-2025, según las cifras oficiales del Instituto Azucarero Dominicano (Inazúcar), que registran incrementos en la molienda nacional pero mantienen al central estatal con los volúmenes más bajos del sistema.
Los datos de ambos ciclos muestran diferencias amplias en días de operación, caña de administración y caña de colonos frente a los ingenios privados, que concentraron la mayor parte de la producción en los dos períodos analizados.
En la zafra 2023-2024, la molienda total nacional cerró en 4,871,664 toneladas métricas (TM) de caña. De ese volumen, 3,385,069 TM provinieron de caña de administración y 1,486,595 TM de colonos, equivalentes al 69% y 31% respectivamente. Dentro de esa distribución, Porvenir registró 18,640 TM de administración y 15,893 TM de colonos, para un total de 34,533 TM. Ese resultado lo posicionó muy por debajo de los ingenios privados: Central Romana procesó 1,791,221 TM de administración y 717,788 TM de colonos (2,509,009 TM en total); Cristóbal Colón, 738,260 TM de administración y 752,914 TM de colonos (1,491,174 TM); y Barahona, 836,948 TM exclusivamente de administración.
En conjunto, los tres ingenios privados acumularon 4,837,131 TM, mientras Porvenir aportó 34,533 TM dentro del total general. Esa diferencia volvió a reproducirse en la zafra siguiente. El ciclo 2024-2025 finalizó con una molienda total de 5,422,444 TM de caña, procesadas entre la primera semana de diciembre de 2024 y la segunda de julio de 2025. La operación total se extendió por 240 días, aunque el periodo no fue uniforme para todos los ingenios: Cristóbal Colón fue el de mayor duración, al cubrir el ciclo completo; Central Romana trabajó 239 días; Barahona, 227 días; y Porvenir, nuevamente abajo, con 188 días, la menor cifra del sistema.
En ese mismo ciclo, la participación de colonos representó el 19% del total de la caña procesada, con 1,016,917 TM, mientras la caña de administración ascendió a 4,405,527 TM, equivalentes al 81%. Allí también la brecha entre ingenios se mantuvo. Central Romana alcanzó 2,115,813 TM de administración y 819,718 TM de colonos, para 2,935,531 TM; Cristóbal Colón procesó 1,468,528 TM de administración y 143,499 TM de colonos (1,612,027 TM); Barahona acumuló 776,703 TM; y Porvenir, aunque incrementó su volumen respecto al ciclo previo, registró 44,483 TM de administración y 53,700 TM de colonos, para un total de 98,183 TM.
El crecimiento anual muestra que la zafra 2024-2025 cerró 550,780 TM por encima del período anterior, equivalentes a un incremento de 11.30% en la molienda nacional. Porvenir también aumentó sus cifras en términos absolutos, pasando de 34,533 TM a 98,183 TM; sin embargo, incluso con ese aumento, su peso dentro de los cuatro ingenios siguió siendo reducido frente a los demás. Mientras este central estatal produjo 98,183 TM, el ingenio con menor volumen dentro del sector privado —Barahona— procesó 776,703 TM, una cifra que multiplicó varias veces la de Porvenir.
Esa diferencia también se refleja en la estructura de la caña procesada por colonos. En 2023-2024, los colonos aportaron 1,486,595 TM, con Central Romana recibiendo 717,788 TM y Cristóbal Colón 752,914 TM; Porvenir recibió 15,893 TM. En 2024-2025, el aporte total de colonos fue de 1,016,917 TM, de las cuales 819,718 TM fueron suministradas a Central Romana y 143,499 TM a Cristóbal Colón; Porvenir captó 53,700 TM, y amplió su recepción respecto al año previo, aunque manteniéndose en la última posición en la fila.
La zafra 2024-2025 también incluyó el pago a colonos, quienes recibieron RD$2,621,071,270 por la venta de 1,016,917 TM de caña, a un precio de RD$2,665 por tonelada. Central Romana fue el mayor receptor, con 819,718 TM pagadas en RD$2,184,548,470. Porvenir, aun con un incremento en la caña recibida, quedó muy lejos de esas cifras por el tamaño de su operación.
El comportamiento de ambas zafras de ver una tendencia clara: mientras los ingenios privados combinan altos volúmenes de molienda, amplios períodos de operación y una estructura de suministro sólida tanto desde la administración como desde los colonos, Porvenir se mantiene con los niveles más bajos en cada indicador, incluso en un año en el que aumentó su producción total.
Con una mirada futura
Las proyecciones para la próxima campaña también aparecen marcadas por esa dinámica general. Para la zafra 2025-2026, autorizada mediante el decreto 587-25 del 6 de octubre de 2025, se estima una molienda total de 5,704,649 TM de caña en un área sembrada de 1,897,674 tareas nacionales, de las cuales 77% pertenecen a los ingenios y 23% a los colonos. Con un rendimiento industrial promedio proyectado de 10.21%, la producción esperada de azúcar se sitúa en 582,563 TM, distribuidas en 397,563 TM de azúcar crema y 185,000 TM de azúcar refino. Las comparaciones previstas apuntan a una reducción de 39,777 TM de azúcar crudo y un aumento de 19,000 TM de refino, para un balance neto positivo de 20,777 TM.
El contexto internacional también forma parte del panorama de la industria. Durante el tercer trimestre de 2025, el mercado mundial del azúcar mostró una tendencia bajista por el incremento de la producción en el Centro-Sur de Brasil, donde más del 50% de la caña se destinó al azúcar por primera vez en décadas.
A esto se sumó el fortalecimiento del mercado global del etanol a base de maíz en Estados Unidos, que amplió la oferta de endulzantes y redujo la presión sobre la demanda. La OIA reportó que el precio diario ISA del azúcar crudo promedió 16.05 centavos de dólar por libra, frente a 16.74 centavos en agosto, mientras el índice del azúcar blanco descendió a US$466.68 por tonelada, desde US$475.30 en el mes previo. Se trata de un escenario estable, aunque expuesto a las oscilaciones del mercado brasileño, los precios del etanol y los efectos climáticos asociados a El Niño.
El azúcar refino y del tipo crema, estructura de RD
Los datos de consumo interno tomados del Inazúcar muestran que entre enero-junio de 2025 la demanda local absorbió 92,123 TM de azúcar crema y 86,724 TM de azúcar refino, para un total de 178,847 TM. El promedio mensual del azúcar crema bajó en 4,460 TM al situarse en 15,354 TM (una caída de 22%) respecto al mismo periodo de 2024, cuando fue de 19,814 TM.
El azúcar refino tuvo un aumento de 297 TM mensuales, al colocarse en 14,454 TM, 2% más que en igual intervalo del año previo, cuyo promedio había sido de 14,157 TM. Con el conjunto de datos, la posición relativa de Porvenir dentro de las dos zafras examinadas queda establecida por sus propios números: niveles de molienda muy inferiores a los de los tres ingenios privados, menor duración operativa y una recepción de caña que lo mantiene como el de menor peso dentro de la estructura azucarera nacional.
FUENTEEXTERNA.
